Еда

Нежное кабачковое суфле под сырной шапкой

- mgorod.kz
Нежное кабачковое суфле под сырной шапкой

Пока сезон на кабачки не закончился, советуем попробовать это блюдо! Готовится легко, состав продуктов доступен и не велик.

С кабачков очищаем кожицу и натираем на крупной тёрке.

Яйца разделяем на белки и желтки.

Сыр тоже натираем на такой же тёрке. Треть объёма откладываем, остальное смешиваем с желтками.

Белки взбиваем в крепкую пену.

К кабачкам добавляем сырную массу, муку, специи и перемешиваем. Потом, отдельно, аккуратненько вмешиваем белковую пену.

Форму смазываем слив.маслом и выкладывае...